Suchergebnis

zu den Filteroptionen

Suche nach: Autor / Beteiligte = Bodenstab, Stefan und Sammlung = ULB Düsseldorf

Investigations into the influence of the protein lipid polysaccharide matrix on water binding and flow behaviour of high temperature heat treated soy [...]

Bodenstab, Stefan

Als Ms. gedr., Düsseldorf : VDI-Verl., 1996